ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、塩を入れた沸騰したお湯に入れて、下茹でしておき、ざるにあげておきます。フライパンで弱火でバターを溶かし、薄くスライスした玉ねぎを入れて炒めます。

レンジでマグカップに入れた1杯分の牛乳を温めておいてください
玉ねぎに火が通ったら、小麦粉を入れて炒めます。焦げないように注意してください。そこへ温めた牛乳を少しずつ入れて混ぜていきます。だまにならないように注意してください。

鮭の中骨水煮缶の中身だけを2に加えます（缶詰の汁はしょっぱいので入れないでください）。残りの牛乳1/2杯（冷たくて大丈夫）でソースのゆるさを加減するため、少しずつ入れます。そこへブロッコリーを入れ、絡め終わったら、塩コショウで味を調えます。

お鍋でお湯を沸かし、沸騰したところで塩を加え、スパゲティーを茹でます。スパゲティーの茹で時間は、お使いのスパゲティーの袋を目安にお好みで。
茹で上がったスパゲティーをお皿に盛り、ソースをかければ出来上がりです。