HBにお願いする。マーガリン以外をこね、5分したらマーガリンを3回に分けて投入。

一次発酵までして3分割でラップをしてベンチタイム15分。U字成形で型に互いちがいに入れてラップして二次発酵。

型の7分目で出して予熱230度にセット。室温で8分目にきたらラップから蓋に替え200度で20分焼き3分オーブンで放置。

オーブンから出して、一度衝撃を与えて生地を出す。クーラーで冷めたら袋に入れる。