香ばし♪ふすま角食パン
京楓亭 @cook_40080384
馬嶋屋さんのスリム食パン型が子供とお年寄りに持ちやすいサイズです。あっさりなので、バターやジャムの味が生きます。
このレシピの生い立ち
パン嫌いな5歳児になんとか繊維もとって食べてもらう為。イースト臭くなく、パン耳も感じず毎朝食べやすいみたいです。
4/5追加 肝心のふすま20g（パラパラの粗いの）を忘れていました。
香ばし♪ふすま角食パン
馬嶋屋さんのスリム食パン型が子供とお年寄りに持ちやすいサイズです。あっさりなので、バターやジャムの味が生きます。
このレシピの生い立ち
パン嫌いな5歳児になんとか繊維もとって食べてもらう為。イースト臭くなく、パン耳も感じず毎朝食べやすいみたいです。
4/5追加 肝心のふすま20g（パラパラの粗いの）を忘れていました。
作り方
- 1
HBにお願いする。マーガリン以外をこね、5分したらマーガリンを3回に分けて投入。
- 2
一次発酵までして3分割でラップをしてベンチタイム15分。U字成形で型に互いちがいに入れてラップして二次発酵。
- 3
型の7分目で出して予熱230度にセット。室温で8分目にきたらラップから蓋に替え200度で20分焼き3分オーブンで放置。
- 4
オーブンから出して、一度衝撃を与えて生地を出す。クーラーで冷めたら袋に入れる。
コツ・ポイント
油脂は後から
常に乾燥防止
型に油脂は毎回塗る
生地は3分割
オーブン適温時に生地が8分目に来るように逆算して行う（オーブンで発酵もする場合）
似たレシピ
-
イギリス食パン♪ 山食 ♪ （一斤） イギリス食パン♪ 山食 ♪ （一斤）
砂糖、バターは控えめであっさりとしたイギリス食パンです。トーストをしてバターやジャム、ハチミツにとっても合います
-
-
たまには ♪シンプル食パン♪ たまには ♪シンプル食パン♪
ジャムやバター、コーンスープ、サンドイッチにも♪たまにはシンプルな食パンもいいですよね。ちょっと追加あります。
-
-
-
-
-
ミニ角食～弁当用に～＾＾ｖ ミニ角食～弁当用に～＾＾ｖ
一斤だと多いので18ｃｍほどのパウンド型で＾＾。特別にミニ食パン型～・・・などというものは買わなくても大丈夫！ 娘の運動会用にB％の計算をして、型に合うサイズに調節しただけです＾＾。おにぎりなどと一緒に持っていっても多すぎずいいかと。
-
-
-
毎日食べたい！ふわふわライ麦食パン 毎日食べたい！ふわふわライ麦食パン
最近のうちの定番。ホームベーカリーでも、食パン型でも焼けます。あっさり食べやすいので、サンドイッチなどにも！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17720074
