くずし豆腐のスープ

ランナーみぃ
ランナーみぃ @cook_40049022

少し余った豆腐と炒め物してまだ残った大根の葉を入れて♪

このレシピの生い立ち
少し余った豆腐を何に使うか考えた末・・・
炒め物にしてもう少し残った大根の葉と一緒にスープにしました。

くずし豆腐のスープ

少し余った豆腐と炒め物してまだ残った大根の葉を入れて♪

このレシピの生い立ち
少し余った豆腐を何に使うか考えた末・・・
炒め物にしてもう少し残った大根の葉と一緒にスープにしました。

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁くらい
  2. 大根の葉 好みの量
  3. 2カップ
  4. がらスープの素 小1
  5. ★醤油 小1
  6. ★酒 小1
  7. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    水とがらスープの素を入れて煮立てる。

  2. 2

    煮立ったら豆腐を手でくずしながら、大根の葉の茎の方を入れて3分くらい煮る。

  3. 3

    ★を入れて葉の方を入れてサッと煮立てて完成。

コツ・ポイント

特にないくらい簡単です(笑)
以前は大根の葉の代わりに小松菜を入れました。

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ランナーみぃ
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07’9月に結婚して以来毎日お料理しています♪お料理教室にも通いつつ、まだまだ1年生ですが、楽しく毎日つくっているみぃのお料理を公開しま~す(*^-^*)
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