混ぜるだけの巨大おやき「にらせんべい」２
祖母が良く作ってくれた「にらせんべい（593261）」。相方の家ではちょっと違うみたい？！（＠д＠；）基本は同じく材料混ぜちゃう非常に簡単料理なので、こちらもお試しあれ！
このレシピの生い立ち
相方の家で最初食べた時は驚いた。Σ(￣◇￣；
ほぼ作り方は一緒なんだけど、味が違うので、別レシピにしてみた☆
実家の距離が無いのに違う辺りが、引き継がれる家庭の味って感じだよね。(*^-^*)
混ぜるだけの巨大おやき「にらせんべい」２
祖母が良く作ってくれた「にらせんべい（593261）」。相方の家ではちょっと違うみたい？！（＠д＠；）基本は同じく材料混ぜちゃう非常に簡単料理なので、こちらもお試しあれ！
このレシピの生い立ち
相方の家で最初食べた時は驚いた。Σ(￣◇￣；
ほぼ作り方は一緒なんだけど、味が違うので、別レシピにしてみた☆
実家の距離が無いのに違う辺りが、引き継がれる家庭の味って感じだよね。(*^-^*)
作り方
- 1
にらを２ｃｍ位の長さに切ります。
（長さはお好みで。細かくても長くてもＯＫ） - 2
ボールに、にらと小麦粉と水を投入し、良く混ぜる。
こねちゃっても構わないデス。
とりあえず粉が無くなるまで混ぜたら、準備の出来上がり☆ -
- 3
フライパンに油を引き、温まったら②を全て投入。
中まで火を通り易くする為、蓋をして、中火で５～１０分程焼く。 -
- 4
引っ繰り返したら蓋をして、もう片側も５～１０分程焼く。
両面に焦げ目が付いて火が通ったら、出来上がり♪ -
- 5
味噌と砂糖とすり胡麻を良く混ぜる。
それを出来上がったにらせんべいに塗りつつ食べる。 -
- 6
＜2008/06/24追記＞友人宅では、砂糖味噌ではなく、砂糖醤油（砂糖に醤油を掛けて混ぜて溶かした物）を付けて食べるとの事。色々工夫が出来そうです。(^-^)b
コツ・ポイント
◆材料は綿密に量らなくてもＯＫ。ゆる過ぎなきゃ出来ます(^-^)
◆私は安い薄力粉を使ってます。祖母は中力粉でした。
◆④の時点で、大さじ１の水を加えて蒸し焼きにすると、中まで火が通り易いです。
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