もずく酢★
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
市販の味付けもずくにちょっと野菜を足すだけの簡単酢の物。
このレシピの生い立ち
いつももずく酢には胡瓜くらいしか入れていなかったので、家にあったみょうがとえのきを入れてみました。味付けは既にされているし、簡単に一品増えますよ～。
もずく酢★
市販の味付けもずくにちょっと野菜を足すだけの簡単酢の物。
このレシピの生い立ち
いつももずく酢には胡瓜くらいしか入れていなかったので、家にあったみょうがとえのきを入れてみました。味付けは既にされているし、簡単に一品増えますよ～。
作り方
- 1
えのきはいしづきを落として皿にいれ、酒大さじ1を振りかけラップをし、レンジに30秒から1分ほどかける。
- 2
胡瓜は板すりしてから千切りする。みょうがも食べやすいように千切りにする。（胡瓜、みょうが共に水分が多い場合は、適度にしぼっておく）
- 3
適度に荒熱を取ったえのき、胡瓜、みょうが、味付けもずくを混ぜ合わせて器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
えのきは火が通ればよいので、しんなりすれば早い時間でレンジから取り出してもＯＫです。
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