作り方
- 1
〈生地〉強力粉･片栗粉をボウルに入れホイッパーでグルグル混ぜる。
- 2
たまごと豆乳を混ぜ合わせたものを①のボウルに少しずつ加えながら混ぜ合わせていく。
サラダ油も加え混ぜる。 - 3
フライパンを熱し、油を敷き余分をペーパーで拭く。生地の半量を弱めの中火で焼く。表面が乾いたら裏返し更に2分程焼く。
- 4
焼けたら半分に折り更に三つ折にする。
2枚分焼いておく。
- 5
〈ソース〉生地を焼き終わったフライパンにジャム･水(大さじ2)を入れ中火にかけ、とろみが出たら③を入れソースを絡ませる。
- 6
クレープにソースが絡んだら、お皿に盛り付ける。
フライパンを再び熱し残りの水を入れ強火で軽くとろみが出たら④のクレープにかける。 - 7
お好みで粉糖をかけてど～ぞ(*yωy)❤
コツ・ポイント
お好みで砂糖の量を加減してください(^∀^)
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