ニンニクと鶏肉を切ります

少量の油(分量外)とニンニクを入れてから火をつけます。

油が温まってきたら
皮を下向きに鶏肉を入れます。

鶏肉を焼いている間に
ピーマンとトマトを切ります。大きめ適当でOK！

鶏肉を裏返して裏側も焼きます。

鶏肉の上にトマトとピーマンをドサッと置きます。

生クリームを入れます。

コンソメ、塩胡椒をします。

蓋をしてしばらく煮込みます。

トマトが煮崩れてきたら
シュレッドチーズを投入。
蓋をします。

チーズが溶けたら出来上がり☆

トマトを崩しながら
そのままでも
ご飯にかけても
話題のポップオーバーと一緒に食べても美味しいですよ☆