食紅の赤と青を合わせて 濃い紫（鼻）と 薄めの紫（口）を作り、そろぞれでハムを染める。それを鼻、口、金棒に合わせて切る

カニ蒲鉾を鬼の服の形、目に合わせて 切る

土台に ふりかけなどで味をつけた ご飯を軽くにぎり 黒鬼の形に合わせて（おおまかでオッケー）おく

ご飯の上に黒鬼型の焼き海苔をのせ、ツノ 服 口 鼻 目金棒をのせていく 爪 、牙はスライスチーズを切ってのせる