離乳期から食べられる豆乳パウンドケーキ
mariemarie @cook_40080527
離乳食後期から食べられる優しい味の豆乳パウンドケーキです。1歳児の息子だけでなく大人もついつい食べすぎちゃいます♪
このレシピの生い立ち
1歳児の息子と一緒に食べられる身体に優しい素材のおやつを作りたいと思い、考えました♪
離乳期から食べられる豆乳パウンドケーキ
離乳食後期から食べられる優しい味の豆乳パウンドケーキです。1歳児の息子だけでなく大人もついつい食べすぎちゃいます♪
このレシピの生い立ち
1歳児の息子と一緒に食べられる身体に優しい素材のおやつを作りたいと思い、考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
必要があればパウンド型にオーブンシートを敷く。フッ素加工の型であればバターや油を少し塗るだけで充分です。
- 2
Ａ）の粉類をビニール袋に入れてシャカシャカふる。ダマが気になる場合はふるいにかけると丁寧です。
- 3
オーブンを180℃に余熱開始。
- 4
Ｂ）をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 5
Ａ）をＢ）のなかに一気に加えて泡立て器で手早く混ぜる。（混ぜすぎないように要注意！）
- 6
ゴムベラでパウンド型に生地を流し入れ、5センチほどの高さから2回落として空気を抜く。
- 7
180℃に熱したオーブンで7分焼き、一旦取り出してクープを入れる。（水で濡らしたナイフでセンターに切れ込みを入れる）
- 8
更に30分ほど焼き、粗熱が取れたらラップで包んでしっとりさせる。
コツ・ポイント
お砂糖はきび砂糖や甜菜糖など風味のあって優しい味のものを使うことで、ごく少量でもしっかり美味しくいただけます☆ お好みによってお砂糖の量は調整してください。
豆乳は無調整のものを使っていますが、調整のものでも大丈夫だと思います。
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