CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
お豆大好き♪美味しいおやつ♪
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
お豆大好き♪美味しいおやつ♪-レシピのメイン写真

お豆大好き♪美味しいおやつ♪

おっちゃんのひろくん
おっちゃんのひろくん @cook_40080576

黒豆を使ったおやつを探していたらお茶菓子コンクールレシピ最優秀賞受賞作品を発見。つくれぽに掲載しようと思いましたが他のサイト様でしたのでこのページでご紹介させていただきます♪リンクもつけときます♪ぜひ一度お試しください♪
このレシピの生い立ち
黒豆が飽和状態になり、何か楽しく、簡単で、美味しいレシピはないものかと探しておりましたら他のサイト様で発見♪挑戦してみました。全然別物のような出来栄えとなりました・・・。 http://www.city.sasayama.hyogo.jp/mikaku/rpch021.html よろしければこちらをご覧ください♪

黒豆を使ったおやつを探していたらお茶菓子コンクールレシピ最優秀賞受賞作品を発見。つくれぽに掲載しようと思いましたが他のサイト様でしたのでこのページでご紹介させていただきます♪リンクもつけときます♪ぜひ一度お試しください♪
このレシピの生い立ち
黒豆が飽和状態になり、何か楽しく、簡単で、美味しいレシピはないものかと探しておりましたら他のサイト様で発見♪挑戦してみました。全然別物のような出来栄えとなりました・・・。 http://www.city.sasayama.hyogo.jp/mikaku/rpch021.html よろしければこちらをご覧ください♪

もっと読む

お豆大好き♪美味しいおやつ♪

おっちゃんのひろくん
おっちゃんのひろくん @cook_40080576

黒豆を使ったおやつを探していたらお茶菓子コンクールレシピ最優秀賞受賞作品を発見。つくれぽに掲載しようと思いましたが他のサイト様でしたのでこのページでご紹介させていただきます♪リンクもつけときます♪ぜひ一度お試しください♪
このレシピの生い立ち
黒豆が飽和状態になり、何か楽しく、簡単で、美味しいレシピはないものかと探しておりましたら他のサイト様で発見♪挑戦してみました。全然別物のような出来栄えとなりました・・・。 http://www.city.sasayama.hyogo.jp/mikaku/rpch021.html よろしければこちらをご覧ください♪

黒豆を使ったおやつを探していたらお茶菓子コンクールレシピ最優秀賞受賞作品を発見。つくれぽに掲載しようと思いましたが他のサイト様でしたのでこのページでご紹介させていただきます♪リンクもつけときます♪ぜひ一度お試しください♪
このレシピの生い立ち
黒豆が飽和状態になり、何か楽しく、簡単で、美味しいレシピはないものかと探しておりましたら他のサイト様で発見♪挑戦してみました。全然別物のような出来栄えとなりました・・・。 http://www.city.sasayama.hyogo.jp/mikaku/rpch021.html よろしければこちらをご覧ください♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 茹でた黒豆 200g
  • 砂糖 75g
  • 塩 ひとつまみ
  • おろした山芋 60g
  • 砂糖 90g
  • 上新粉 80g
  • 片栗粉 打ち粉として
  • クッキングシート 出来上がりサイズ位x8枚
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    今回は黒豆を一晩水に漬けこれを中火で沸騰灰汁をとる。さし水をし落し蓋をしごく弱火でことこと軟らかくなるまで煮る。煮あがったら水気を切ってお好みの方法、お好みの状態までつぶします。これを鍋に入れ砂糖75g塩ひとつまみ入れ練っていきます。

  2. 2

    出来上がったものを八等分にして丸めておきます。これで餡玉の完成♪

    • お豆大好き♪美味しいおやつ♪作り方2写真
  3. 3

    つぎに皮をつくります。すりおろした山芋に砂糖を入れ混ぜ込みます。この中に上新粉を入れこぶしで押しながらよく混ぜ滑らかな生地を作る。らしいのですが・・・何が違うのかべちょべちょの状態で手にくっついて・・・。写真は粉茶を入れた写真ですが参考まで

    • お豆大好き♪美味しいおやつ♪作り方3写真
  4. 4

    出来上がった生地を打ち粉をしたまな板に出し8等分します。これに餡玉を包み込み楕円形に整形し切りそろえておいたクッキングシートにのせる。出来上がった物を蒸し器で15分くらい蒸します。出来上がったものに焼き串等を使って模様をつけます。

    • お豆大好き♪美味しいおやつ♪作り方4写真
  5. 5

    正式名称は猪の子供「うりぼう」をイメージしたお菓子です。が・・・私のは・・・何かがちがう~~~~。でも甘さを抑えたこくのある上品な餡と、ほんのり甘い薄皮とが癖になるお味です♪本物の味はきっともっと美味しいと思われます。

    • お豆大好き♪美味しいおやつ♪作り方5写真
  6. 6

    同じく粉茶を混ぜた写真ですが打ち粉をした粉を八等分し餡を包んでクッキングシートにのせた状態。後は蒸しあげるだけ♪

    • お豆大好き♪美味しいおやつ♪作り方6写真
  7. 7

    うちの子たちです(笑)

    • お豆大好き♪美味しいおやつ♪作り方7写真
  8. 8

    お友達の作ったうりぼうには何としっぽがついておりました♪出来栄えはともかく楽しく作る事が出来れば良いかなと思います。蒸し器や焼けた金串(私はフォーク)を使いますのでお子様と作られるときは十分にご注意を♪以上でした♪

    • お豆大好き♪美味しいおやつ♪作り方8写真
  9. 9

    この子はお顔は書いてません♪粉茶を混ぜて出来たお饅頭です♪ちょっとお茶の分量が少なかったか・・・色付け程度でお味はあまりしませんでした・・・次回に期待です♪

    • お豆大好き♪美味しいおやつ♪作り方9写真

コツ・ポイント

餡は強火で練ってしまうと砂糖分が焦げてプリンのカラメルみたいな味が出るので焦がさないように弱火でじっくり練り上げて行くのが良いと思います。皮は厚みを均等にして餡を包むのが良いと思います。本物は見るも美しい菓子ですが・・・私のは・・・薄皮饅頭に顔ついてる・・・しかも怖い顔や、きしょい顔。何せ顔がでこぼこしてるもので・・・。薄い部分は蒸しあがると裂けて中の餡が見えてきますので注意が必要かと思います。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

おっちゃんのひろくん
おっちゃんのひろくん @cook_40080576
2007/09/11 14:27に公開
わけもわからぬまま登録してしまいました。以前からパン作りや梅干やらご近所の奥様方のブームに乗ってお料理作りを楽しんできました♪これからは色々なサイト様のレシピを参考にお料理を楽しんで行きたいと思います♪
もっと読む

このレシピのキーワード

片栗粉 上新粉 黒豆 山芋

似たレシピ

その他のレシピ

  1. カツオのたたきマヨポンサラダ
  2. たらことえのきのヘルシー和風パスタ
  3. アーモンドプードル入り食パン♡
  4. しっとりバナナパウンドケーキ
  5. ふんわりお好み焼き♪
  1. レモンたっぷり~お手軽アボカドディップ
  2. 秋味 栗の渋皮煮
  3. 本場バリの味「サンバルのナシゴレン」
  4. 完成✿sakusaku✿クッキー
  5. 体に優しい炊き込みご飯♪
  1. にんにくポタージュだ~~~。
  2. 濃厚チョコレートプリン
  3. ゴマサラダ
  4. 簡単美味☆バナナホットケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17721423
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close