うどんスープは袋の表示通りに作っておく。

生姜と大葉を千切りにする。

そうめんを表示通り茹で、流水でぬめりを洗い流す。

スープに生姜、梅干し、大根おろしを入れひと煮立ちさせる。

水気をよく切ったそうめんを加え、軽く温める。

器に盛り、大葉をのせて出来上がり。