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にんじん☆肉味噌
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にんじん☆肉味噌-レシピのメイン写真

にんじん☆肉味噌

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

あんだんすーのお手軽野菜バージョンです(^ー^)/甘味噌がご飯にあいます。
このレシピの生い立ち
あんだんすーが大好きで、毎日食べてるのでちょっと軽い感じにしたかった。

あんだんすーのお手軽野菜バージョンです(^ー^)/甘味噌がご飯にあいます。
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にんじん☆肉味噌

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

あんだんすーのお手軽野菜バージョンです(^ー^)/甘味噌がご飯にあいます。
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あんだんすーが大好きで、毎日食べてるのでちょっと軽い感じにしたかった。

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材料

4人分位
  • 豚ひき肉 150g
  • にんじん 2本
  • みそ・砂糖 各70g
  • すりゴマ・黄な粉 各大さじ3
  • しょうがすりおろし 小さじ1
  • A酒 大さじ2
  • A水 150cc
  • A顆粒だしの素 小さじ2/1
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作り方

  1. 1

    人参は7㎜角位のさいの目に切る。フライパンで豚挽き肉としょうがすり卸を炒める。肉の色が変わったら人参を加えて軽く炒める。

    • にんじん☆肉味噌作り方1写真
  2. 2

    Aを加えて煮立たせる。蓋をして弱火で10分位煮る。人参が柔らかくなって、煮汁が3/1位になったら砂糖、味噌を加えて煮溶かす。

  3. 3

    すりゴマ、黄な粉も加えて弱火で練り混ぜる。水分が飛んでもったりしてきたら出来上がり!

コツ・ポイント

味噌を加えたら煮込みすぎないこと。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2008/06/24 22:56に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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このレシピのキーワード

肉味噌 きな粉 にんじん 豚ひき肉 酒 味噌

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