トリプルチョコレート・ブラウニー

愛生睦美 @cook_40019028
ミステリ「クッキング・ママの捜査網」(ダイアン・デヴィドソン著)スカウトのブラウニーをアレンジ。スカウトは小説の主人公ゴルディの飼い猫(三毛猫)の名前。三種類のチョコレートを混ぜて作る極甘チョコレートケーキ!
このレシピの生い立ち
小説の中で紹介されているレシピの約半分にしました。無糖チョコレートをカカオマスに。それと、チョコチップは、ぐっと少なくしてあります。目立つように、ホワイトチョコチップを使いました。
トリプルチョコレート・ブラウニー
ミステリ「クッキング・ママの捜査網」(ダイアン・デヴィドソン著)スカウトのブラウニーをアレンジ。スカウトは小説の主人公ゴルディの飼い猫(三毛猫)の名前。三種類のチョコレートを混ぜて作る極甘チョコレートケーキ!
このレシピの生い立ち
小説の中で紹介されているレシピの約半分にしました。無糖チョコレートをカカオマスに。それと、チョコチップは、ぐっと少なくしてあります。目立つように、ホワイトチョコチップを使いました。
作り方
- 1
バターとカカオマスを湯煎でとかします
- 2
ココア、薄力粉、ベーキングパウダー、塩をまとめてふるいにかけます
- 3
ボウルに卵をときほぐし、砂糖を少しずつ加えて、よくかき混ぜます。
- 4
3にバニラオイル、とかしたバターとカカオマスを加えて混ぜ、さらに粉類をいれて混ぜます。
- 5
紙を敷いた(分量外のバターをぬった)型に流しいれ、チョコチップを散らし、175度のオーブンで20分から25分焼きます。
- 6
冷めてから、16等分に切り分けます。
コツ・ポイント
トリプルチョコレート(チョコレート、ココア、チョコチップ)の激しく甘いブラウニーです。順番に混ぜていけばできあがり!って感じです。粉ふるいをしっかりしたほうが、きれいにできます。
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