◆さんまの塩焼き◆オーブンで!

znooti
znooti @cook_40034981

見よ!!!この照りッ!!!オーブン使用でジューシーさが違います♪塩焼きなのに塩を使わない!?後片付けもラクチンなのでオススメですよ~♪
このレシピの生い立ち
母直伝。お魚グリル、私が嫌いというか使い方知らないのは、母が何でもオーブンでやってしまうからなのかしら。でも、やっぱり美味しいです。部屋臭くならないし。                                         ※うちはガスオーブンなので、おうちによって多少誤差があるかも!時間等調節してくださいね。

◆さんまの塩焼き◆オーブンで!

見よ!!!この照りッ!!!オーブン使用でジューシーさが違います♪塩焼きなのに塩を使わない!?後片付けもラクチンなのでオススメですよ~♪
このレシピの生い立ち
母直伝。お魚グリル、私が嫌いというか使い方知らないのは、母が何でもオーブンでやってしまうからなのかしら。でも、やっぱり美味しいです。部屋臭くならないし。                                         ※うちはガスオーブンなので、おうちによって多少誤差があるかも!時間等調節してくださいね。

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材料

3本
  1. さんま 3本
  2. アルミホイル 魚の大きさ
  3. 大根おろし、しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを230度に余熱します。

  2. 2

    クッキングシート、またはアルミホイルを敷いて、サンマを乗せ230度で15分。出来上がりです♪

  3. 3

    大根おろしをたっぷりかけて、しょうゆを垂らしていただきます!

コツ・ポイント

●後片付け対策●                                     焼いた時に出てくるサンマの脂がたれて、鉄板がギトギトになるのを防ぐため、アルミホイルはサンマを完全に包み込むのではなく、上は開けたまま、フィットしないお皿のような感じで緩くサンマを包み、クッキングシートを敷いた上に並べて焼きます。焦げ目は大切ですもんね。ジューシー脂で塩を用いなくても美味しいんです!!!

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znooti
znooti @cook_40034981
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こんにちは!実はうちのパパが高血圧ということもあって、うちでは健康減塩簡単料理が鉄則!普通のレシピではなかなか減塩は難しいので、野菜の甘味を利用した調理法に徹底♪おかげでパパは薬なしで186→135まで回復しました☆食事で健康!これが1番幸せですょね。
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