作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切り
しめじは軸を取り、ほぐす
手羽元は塩こしょうし、小麦粉をうすくまぶす -
- 2
鍋にオリーブオイルを熱して手羽元をこんがり焼く
表面こんがり焼けたら一旦取り出す -
- 3
バターを加え 玉ねぎとにんにくを入れ炒める
-
- 4
しめじを入れ炒める
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- 5
赤ワインを入れ煮つめる
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- 6
トマト水煮、デミグラスソースを入れ、手羽元を戻し入れ煮る
蓋そして弱火で１３分くらい煮る -
- 7
塩こしょうで味を整える
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- 8
器に盛ってドライパセリをふってできあがり
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sho1231 -
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