市販デミグラスソースで煮込みハンバーグ
花の嵐 @cook_40097691
市販のデミグラスソースを少しアレンジで簡単で豪華な煮込みハンバーグができます。
このレシピの生い立ち
棚をあけたら１００均で買った市販のデミグラスソースがあったので・・。
市販デミグラスソースで煮込みハンバーグ
市販のデミグラスソースを少しアレンジで簡単で豪華な煮込みハンバーグができます。
このレシピの生い立ち
棚をあけたら１００均で買った市販のデミグラスソースがあったので・・。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにいて耐熱容器に入れ、バターを小さじ１程度入れ、しんなりするまでレンジで加熱し、充分に冷ましておく。
- 2
合挽ミンチと玉ねぎをいれ、粘りがでるまでしっかりこねる。パンは小さくちぎって牛乳につける。にんにくはすりおろす。
- 3
手順２に(a)をすべて入れ、さらにしっかりこねる。
- 4
成形する。ここでは火が通りやすいように厚さ１センチ、直径６センチで成形する。手のひらにたたきつけて空気を抜いておく。
- 5
フライパンを熱し、最初は強火で表面に焼き目をつける。（こげすぎに注意）
-
- 6
小分けしたしめじをいれる。
-
- 7
ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
-
- 8
ときどき様子をみながら、７～８分焼く。
-
- 9
今回は１００均で買っておいた市販のデミソースを使用。
-
- 10
市販のデミソースと※の調味料をすべていれる。
-
- 11
ソースをまんべんなくまぜながら数分煮込む。
-
- 12
ソースがからんでこってりしたら完成。
レシピID :18305556
パスタにからめたらハンバーグスパができました。 -
コツ・ポイント
まず強火で表面に焼き目をつけます。柔らかい状態だとひっくりかえすときや、煮込んだ時に崩れてしまいます。
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