炊飯器で簡単とろとろ豚の角煮丼

Name: 炊飯器で簡単 とろとろ豚の角煮丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ固まりor豚軟骨 合わせて１㎏; きび砂糖 大さじ5; 濃口しょうゆ １００ｃｃ; 料理酒 １００CC; 卵 お好み

竹ぞう @cook_40080728

とろっとろの豚の角煮は食べたいが圧力鍋を出すのは面倒。
生姜もネギもなくて大丈夫。
砂糖としょうゆとお酒だけ。
このレシピの生い立ち
体調が悪い日に家族からのリクエストで！
これならずっと台所に立つ必要もなく楽に作れます。

炊飯器で簡単とろとろ豚の角煮丼

竹ぞう @cook_40080728

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材料

豚バラ固まりor豚軟骨合わせて１㎏
きび砂糖大さじ5
濃口しょうゆ１００ｃｃ
料理酒１００CC
卵お好み

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作り方

1
炊飯器に豚バラ&軟骨を入れてスイッチオン♪
一時間ほど下ゆで
2
茹で汁は捨て豚バラは食べやすく切る。
炊飯器にヒタヒタの水と下茹した豚と調味料を加えスイッチオン、一時間ほど煮込む。
3
途中で卵を取り出して出来上がり。
盛り付ける時まで保温をしておく
4
豚の角煮丼に
軟骨はまだ固いのでそのまま保温して次の日に食べても

コツ・ポイント

炊飯器にお任せ。
盛り付けの時にお好みで煮汁を煮詰めても

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竹ぞう @cook_40080728

2015/03/01 11:09に公開

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丼角煮豚肉豚バラかたまり卵酒軟骨

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