まず1⃣卵を常温に2⃣湯煎3⃣型にペーパーを敷く4⃣小麦粉を2回ふるう5⃣バターを電子レンジで溶かし180度に予熱

生地がお風呂のお湯くらいの温度になったら、湯煎からおろし、続けてハンドミキサーで混ぜる。(高速)

ゴムベラに持ち替え、牛乳を入れ、切るように混ぜる。同様にバターを入れ、ゴムベラで混ぜる。

型に流し、オーブンで25分焼成する。