舞茸はほぐし、じゃがいもは、スティック状に切る。（長さ３cm位＆５mm角位）にんにくの芽は３cm幅くらいに切る。

蟹にお湯を注ぎ、軽く解凍させ、食べやすく切る。このお湯は一部使うのでとっておく。

フライパンを熱し油を敷き、１＆２の蟹を炒め、焼き肉のタレで味を調え、２のお湯で蒸して、じゃがいもや蟹に火が通ったら出来あがり。