ちょっとやわらかすぎるかな？という温泉卵です。もともと失敗作だったのですが、あまりにも色々使えるすぐれものなので、レシピアップすることにしました。実はこれが私の最大のヒット!?バリエーションをお楽しみ下さい♪
このレシピの生い立ち
家でよく温泉卵を作るのですが、ある時お湯を沸かして火を止めたままうっかり冷ましてしまいました。｢まあ温泉卵はもともと熱湯で作るものじゃないし、これでもいっか！｣とそのまま作りました。割ってみると白身がとろっといい感じで｢大成功!?」と思ったら、生ではないのですが黄身が柔らかい…。もともと失敗作なのですがそれが実に色々に使えるのです！私のレシピに度々登場するのでこれだけでレシピアップしてみました♪