さやいんげんとこんにゃくの当座煮
Sweet821 @Sweet821
食べ過ぎ注意レシピです。でも、こんにゃくでヘルシー！
このレシピの生い立ち
たまには味の濃いものが食べたいなぁ～と思ったけど、買い物に行くのが面倒。冷蔵庫にあるもので作ってみた副菜です。
さやいんげんとこんにゃくの当座煮
食べ過ぎ注意レシピです。でも、こんにゃくでヘルシー！
このレシピの生い立ち
たまには味の濃いものが食べたいなぁ～と思ったけど、買い物に行くのが面倒。冷蔵庫にあるもので作ってみた副菜です。
作り方
- 1
さやいんげんは洗い先を切る。食べ易く切る。板蒟蒻は2枚にそぎ、細切りにして塩（分量外）でもみ熱湯で5分茹でザルにあげる。
- 2
鍋に油を熱し蒟蒻をしっかり炒める。さやいんげんを加えてさっと炒め☆を加えて調味料を絡めながら煮詰める。終始強火。
- 3
煮汁が殆ど無くなったら好みで一味唐辛子を加える。器に盛りすりゴマをかける。
コツ・ポイント
終始強火で調理するので焦げ付きに注意してください。あっという間に出来上がります。
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