野菜は食べやすい大きさに切っておく。

鍋にゴマ油とおろししょうがを熱し、鶏ミンチを炒める。

２に野菜を加え、油がまわったら水と調味料を全て加え、弱めの中火で落とし蓋をして20分。

器に盛り、お好みでゆでた枝豆やグリンピースを飾り完成。