豚バラとチンゲン菜で❤ふわふわの炒め物
はむむん @cook_40034587
格安の材料を使って～でもおなかはいっぱいになるボリュームです！！
このレシピの生い立ち
チンゲン菜と豚バラ肉だけでは、ボリュームが足りなさそうだったので、格安素材をプラスしてみましたo(^▽^)o
豚バラとチンゲン菜で❤ふわふわの炒め物
格安の材料を使って～でもおなかはいっぱいになるボリュームです！！
このレシピの生い立ち
チンゲン菜と豚バラ肉だけでは、ボリュームが足りなさそうだったので、格安素材をプラスしてみましたo(^▽^)o
作り方
- 1
◎の調味料を混ぜ合わせておく。豚バラスライスは食べやすい大きさにカットし、塩コショウで下味をつける。ちんげん菜は葉の固い部分と柔らかい部分を切り分け、芯の部分は2センチ幅に切っておく。
- 2
容器に卵をときほぐし、塩コショウで味をつける。フライパンにごま油を敷き強火で熱し、半熟状に火を通し、皿にあげておく。
- 3
【2】のフライパンに豚バラスライスをいれ、肉の色が変わってきたら、チンゲン菜の芯の部分を加えて炒める。
- 4
火が通ってきたら、チンゲン菜の葉の柔らかい部分を加えて、◎のあわせ調味料を加えて炒める。
- 5
豆腐を加え、木杓子で少し崩すように、炒める。【2】のたまごを加え塩コショウで味を調える。
- 6
お皿に移し、お好みで白ゴマをかけて完成☆
コツ・ポイント
豆腐・卵をいれたら混ぜすぎないこと。見た目がくちゃくちゃになってしまうし、食感もよくなくなっちゃうかも・・・
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17723046
