バラは小さめに切る。チンゲン菜は葉と茎部分を分けて切る。

ごま油を熱した中華鍋に入れ、しょうが・にんにくを入れて軽く炒め、バラ肉も炒める。

チンゲン菜を入れて炒め、塩こしょうをし、スープ・オイスターソースを入れて煮立たせ、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ出来あがり。