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鶏肉とアボカドと蓮根のバジルオープン焼
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鶏肉とアボカドと蓮根のバジルオープン焼-レシピのメイン写真

鶏肉とアボカドと蓮根のバジルオープン焼

petite-mai
petite-mai @cook_40080829

バジルソースを活かしたレシピを考えたくて作りました。
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピです。

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鶏肉とアボカドと蓮根のバジルオープン焼

petite-mai
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材料

2人分
  • 鶏肉 180g
  • 蓮根 1/2本
  • アボカド 1/2個
  • バジルソース 大さじ3杯
  • 塩、コショウ 適量
  • 白ワイン 大さじ2杯
  • パン粉
  • パルミジャーノ
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作り方

  1. 1

    鶏肉は包丁で皮目に切り目を入れ、塩、コショウを振る。

  2. 2

    温めたフライパンに一口大に切った鶏肉を入れ皮目から焼く。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、蓮根を焼く。焦げ目が軽く付く程度。

  4. 4

    耐熱皿に鶏肉、蓮根、アボカドを並べ、上からバジルソースをかける。その上にパン粉、パルミジャーノチーズをかける。

  5. 5

    パン粉、パルミジャーノをふりかけ、180度に温めておいたオーブンで10分程度焼く。

  6. 6

    イタリアンパセリやバジルなどを飾って完成!

コツ・ポイント

蓮根は他の野菜でも大丈夫です。

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petite-mai
petite-mai @cook_40080829
2015/03/01 12:04に公開
よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

鶏肉 れんこん アボカド ジェノベーゼ

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