じゃがいもでポテトチップス♪
ひよこっこ２ @cook_40034904
６月ジャガイモ掘りの季節！
じゃがいも掘りでとれたたくさんのじゃがいも！どう調理しようかなと思って子供に聞いたところ「ポテトチップス♪」と。あっという間になくなりました。
このレシピの生い立ち
じゃがいも掘りで大量のじゃがいもがあったので！＆ちょうどいいタイミングで日清ベジフルーツ油が届いたので！この油は他の油に比べてさらっとしていて、カリッとあがるような気がしました！
じゃがいもでポテトチップス♪
６月ジャガイモ掘りの季節！
じゃがいも掘りでとれたたくさんのじゃがいも！どう調理しようかなと思って子供に聞いたところ「ポテトチップス♪」と。あっという間になくなりました。
このレシピの生い立ち
じゃがいも掘りで大量のじゃがいもがあったので！＆ちょうどいいタイミングで日清ベジフルーツ油が届いたので！この油は他の油に比べてさらっとしていて、カリッとあがるような気がしました！
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、スライサーで薄い輪切りにする。
水にさらして、２回ほど水をかえる。 - 2
よく水をきって、軽くキッチンペーパーでふく。
- 3
200度に熱した揚げ油に入れてカリッとするまで揚げる。、
油をよくきって塩を少々ふってできあがり！
コツ・ポイント
水にさらしたじゃがいもは水をよくきってください！そうしないと、油で揚げるときに水はねします！揚げる時間は５分～。じっくりあげたほうがカリッとしておいしいです。ただし、揚げすぎは茶色く焦げてしまいますので温度を下げたり工夫してくださいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17724100
