安くて簡単!!豚こまでウチの生姜焼き弁当
mintの台所 @cook_40080911
ロースじゃなく、安くて薄い豚こまで作るので、味しみもよく冷めても美味しくいただけます。もちろん食卓にも!!
このレシピの生い立ち
忙しい朝や、疲れて帰ってきた夕食にパパッと作れて間違いないおかずを作りたいので。
安くて簡単!!豚こまでウチの生姜焼き弁当
ロースじゃなく、安くて薄い豚こまで作るので、味しみもよく冷めても美味しくいただけます。もちろん食卓にも!!
このレシピの生い立ち
忙しい朝や、疲れて帰ってきた夕食にパパッと作れて間違いないおかずを作りたいので。
作り方
- 1
ビニール袋に醤油・酒・ハチミツ・砂糖・生姜を合わせ、そこに豚こまを入れてよく揉み込む。
- 2
揉み込んでいると、調味料を肉が吸い込んでくれるので、ベチャベチャじゃない状態にまでなったら5分間味をなじませる。
- 3
玉ねぎを大きめのくし切りにし、熱したフライパンに油をしいて炒める。
- 4
玉ねぎが半透明になるくらい火が通ったら、フライパンの端の方に寄せ
味付けした豚こまを投入し炒める。 - 5
肉に火が通ったら玉ねぎと合わせて、お好みで白ごまを振って完成。
コツ・ポイント
調味料をしっかり揉み込むことで、お肉が全て吸い込んでくれます。お弁当にするときは下に千切りキャベツを敷いて、出来たての生姜焼きをのせておくと、食べる頃に味がキャベツにまで染み込み美味しくいただけます。
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