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牛筋の煮込みdeお豆腐のサラダ
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牛筋の煮込みdeお豆腐のサラダ-レシピのメイン写真

牛筋の煮込みdeお豆腐のサラダ

a-bright-future
a-bright-future @cook_40045881

ダイエット中など、夜でも安心してヘルシーに満腹になれる一品だと思います(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
牛筋の煮込みを作っていたら、ちょっと味が濃くなってしまったので、お豆腐と合せてサラダにしました(*´∀`*人*´∀`*人*´∀`*)

ダイエット中など、夜でも安心してヘルシーに満腹になれる一品だと思います(*´艸`*)
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牛筋の煮込みを作っていたら、ちょっと味が濃くなってしまったので、お豆腐と合せてサラダにしました(*´∀`*人*´∀`*人*´∀`*)

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牛筋の煮込みdeお豆腐のサラダ

a-bright-future
a-bright-future @cook_40045881

ダイエット中など、夜でも安心してヘルシーに満腹になれる一品だと思います(*´艸`*)
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牛筋の煮込みを作っていたら、ちょっと味が濃くなってしまったので、お豆腐と合せてサラダにしました(*´∀`*人*´∀`*人*´∀`*)

ダイエット中など、夜でも安心してヘルシーに満腹になれる一品だと思います(*´艸`*)
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牛筋の煮込みを作っていたら、ちょっと味が濃くなってしまったので、お豆腐と合せてサラダにしました(*´∀`*人*´∀`*人*´∀`*)

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材料

1人分
  • 牛筋 100g
  • 和風だし(粉末) 4g
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 調味料(1対1対1) 酒・みりん・醤油
  • 豆腐 一丁
  • 蕪の茎 数本
  • 烏龍茶 400cc
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作り方

  1. 1

    今回は、こちらのお豆腐を使ってみました。

    • 牛筋の煮込みdeお豆腐のサラダ作り方1写真
  2. 2

    牛筋を軽く湯がいて、キッチン鋏でちょきちょき切ります。

  3. 3

    牛筋を和風だし・水(烏龍茶)・にんにく・酒・醤油・みりんで、40分程ぐつぐつ煮込みます。

  4. 4

    牛筋が軟らかくなったら蕪の茎を入れて、汁気が無くなる迄ちゃちゃちゃっと炒めます★彡

    • 牛筋の煮込みdeお豆腐のサラダ作り方4写真
  5. 5

    お豆腐の真ん中を、少~しだけ刳り抜きます。

  6. 6

    刳り抜いた部分に、こんもりよそって飾ります(*´∀`人´∀`*)

    • 牛筋の煮込みdeお豆腐のサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

水の代りに烏龍茶を使うと、いつもより少し短い時間で調理が出来ます。
先日TVでマロンさんが言っていて、我が家でもチャレンジしたら本当でした♪

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a-bright-future
a-bright-future @cook_40045881
2008/06/22 03:27に公開
「あまり手間をかけずに作りたい」そんな気持ちで、何とな~く台所に立ってます(*´艸`*人*´艸`*)
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このレシピのキーワード

サラダ 煮込み かぶ にんにく すじ肉 豆腐

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