いつも計量せず目分量で作っている為分量は適当です！大根は一本分としましたが、スーパーで買うと葉っぱはあまりついていないです。鰹節もお相撲さん気分でパッパッとまいてます（笑）
おにぎりにあえる場合はやや濃い目に作ると美味しいです。