ハムきゅうりサンド
さんどいっこー @cook_40055306
ハムときゅうりのシンプルな組み合わせのサンドイッチ。けど、きゅうりにひと手間。
このレシピの生い立ち
ハムときゅうりのシンプルなサンドイッチを希望され、でも、普通にそのまま挟むのもつまんないなぁと思って、きゅうりを甘酢漬けにしてみました。
ハムきゅうりサンド
ハムときゅうりのシンプルな組み合わせのサンドイッチ。けど、きゅうりにひと手間。
このレシピの生い立ち
ハムときゅうりのシンプルなサンドイッチを希望され、でも、普通にそのまま挟むのもつまんないなぁと思って、きゅうりを甘酢漬けにしてみました。
作り方
- 1
食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズとからしを塗る。
- 2
きゅうりは薄めの斜め切りにして、塩（分量外）少々で揉んで置いておく。水分が出たら、洗ってよく絞る。
- 3
酢と砂糖と塩をよく混ぜる。水気を絞ったきゅうりをからめ、30分～1時間くらい漬けておく。取出し、ペーパーでよく拭き取る。
- 4
食パンにハムをのせ、きゅうりを全体に均等に並べる。
-
- 5
もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりの水気はよく絞り、甘酢に漬けたあともよく拭き取る。甘酢はよく混ぜて、砂糖を溶かす。
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