ハムきゅうりサンド

さんどいっこー
さんどいっこー @cook_40055306

ハムときゅうりのシンプルな組み合わせのサンドイッチ。けど、きゅうりにひと手間。
このレシピの生い立ち
ハムときゅうりのシンプルなサンドイッチを希望され、でも、普通にそのまま挟むのもつまんないなぁと思って、きゅうりを甘酢漬けにしてみました。

ハムきゅうりサンド

ハムときゅうりのシンプルな組み合わせのサンドイッチ。けど、きゅうりにひと手間。
このレシピの生い立ち
ハムときゅうりのシンプルなサンドイッチを希望され、でも、普通にそのまま挟むのもつまんないなぁと思って、きゅうりを甘酢漬けにしてみました。

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材料

食パン1枚分
  1. 食パン6枚切り(横スライスして使用) 1枚
  2. ハム 2枚
  3. きゅうり 1本
  4. 大1
  5. 砂糖 大1弱
  6. ひとつまみ
  7. マヨネーズ(食パンに塗る用) 適量
  8. からし(食パンに塗る用) 適量

作り方

  1. 1

    食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズとからしを塗る。

  2. 2

    きゅうりは薄めの斜め切りにして、塩(分量外)少々で揉んで置いておく。水分が出たら、洗ってよく絞る。

  3. 3

    酢と砂糖と塩をよく混ぜる。水気を絞ったきゅうりをからめ、30分~1時間くらい漬けておく。取出し、ペーパーでよく拭き取る。

  4. 4

    食パンにハムをのせ、きゅうりを全体に均等に並べる。

  5. 5

    もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。

コツ・ポイント

きゅうりの水気はよく絞り、甘酢に漬けたあともよく拭き取る。甘酢はよく混ぜて、砂糖を溶かす。

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さんどいっこー
さんどいっこー @cook_40055306
に公開
ドイツ大好き、さんどいっこーです。(サンドイッチには関係ないけど・・・)サンドイッチには白い食パンでしょっ!!手作りだからできる常にボリューミーなさんどいっこーのサンドイッチ!定番は抑えつつ、ちょっと変わったサンドイッチを目指して(笑)サンドイッチ一本でいきます(‾^‾)ゞ
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