甘酢あんかけ照り照り鷄だんご
azusonomi @cook_40053769
こんがり揚げても、ふわふわ食感♡失敗知らずの肉だんごです♪
甘酢のﾀﾚで照り照りに仕上がります。
このレシピの生い立ち
甘酢ﾀﾚのしっかりした味のおかずが食べたくて。お弁当にもｵｽｽﾒです☆
甘酢あんかけ照り照り鷄だんご
こんがり揚げても、ふわふわ食感♡失敗知らずの肉だんごです♪
甘酢のﾀﾚで照り照りに仕上がります。
このレシピの生い立ち
甘酢ﾀﾚのしっかりした味のおかずが食べたくて。お弁当にもｵｽｽﾒです☆
アプリでひらく作り方
- 1
長ﾈｷﾞは白い部分を刻み、豆腐はﾍﾟｰﾊﾟｰで包み水をきり、その他の調味料をﾎﾞｳﾙに入れてまぜる。
-
- 2
材料が混ざったら片栗粉、マヨネーズを入れる。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を温め、ﾐﾝﾁを適量握りな適量を人差し指と親指の間から適量を丸め油に落とす。
-
- 4
焼き色がついたらひっくり返し、両面揚げる。
- 5
ﾎﾞｳﾙに甘酢ﾀﾚの○調味料(材料)を合わせておく。
- 6
ｽﾅｯﾌﾟえんどうはすじをとり
ﾚﾝｼﾞで40秒ﾁﾝ。 - 7
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに5)を熱し、片栗粉でとろみをつけてﾌﾂﾌﾂとしてきたら一気に肉だんごを入れﾀﾚがまわったら出来上がり。
コツ・ポイント
肉だんごの材料は、ざっくりざっくり混ぜ合わせる感じに。
豆腐を入れるので、肉だんごがやわらかく、ﾐﾝﾁの量以上にたくさんの量が出来ます。
7)の前に肉だんごを2度揚げするとさらにｶﾘｯふわの味わいに*´ 艸` *)♡
つくれぽ
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