いつもの天ぷらの衣に削り節を一掴み加えるだけです。
日清ベジフルーツオイルでカラッとサクッと揚げました。
このレシピの生い立ち
ベジフルーツオイルのモニター当選しました。
その後、モロヘイヤを沢山頂きました。
油で調理することでビタミンA吸収率が何倍も上がると知り、美味しい油を使って掻揚げに。
急だったので桜海老の代わりにしらすとカニカマを入れましたがいまいち風味に欠ける。そこでひらめきました！削り節をたっぷり加え、栄養も風味もアップ！美味しいので普通の天ぷらにも衣に削り節を混ぜてみました。