作り方
- 1
青梗菜、豚肉を適当な大きさに切る。
海老は背わたをとる。 - 2
豚肉と海老には塩コショウをかけ、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、溶いた卵をいれ、軽く菜箸で炒め、お皿にのせる。
- 4
フライパンに豚肉をいれ、エビ、青梗菜をいれて炒める。 ●の調味料を入れ、３の卵を戻し、さっと混ぜ、混ざったら完成
コツ・ポイント
卵はふわっと感を残すために、半熟ですぐにお皿に一旦おいてください。４で戻す時も、炒めすぎないのがポイントです。
調味料は自分で適当に作ったので、味見しながら作ってみてください♪
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