材料４つだけ☆鶏肉のトマトみそ煮
ミーゴ @cook_40038850
材料たったの４つだけ。トマトと味噌の旨みが鶏肉を美味しく仕上げます。そこがミソ！さすがミソ！
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたのを見て…ミートソースにも味噌を入れると美味しいので、トマトと味噌も美味しいだろうと思ってやってみたらグ～ぅ！だった。にんにくもプラスして自分好みにアレンジしました。
材料４つだけ☆鶏肉のトマトみそ煮
材料たったの４つだけ。トマトと味噌の旨みが鶏肉を美味しく仕上げます。そこがミソ！さすがミソ！
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたのを見て…ミートソースにも味噌を入れると美味しいので、トマトと味噌も美味しいだろうと思ってやってみたらグ～ぅ！だった。にんにくもプラスして自分好みにアレンジしました。
作り方
- 1
鶏肉…一口大カット。 玉ねぎ…スライス。 トマト…湯剥きしてざく切り。
- 2
フライパンに油を引かずに、１の鶏肉を皮下にして入れこんがり焼く。（※中まで火が通らなくても後で煮るので大丈夫です。）一度取り出す。
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- 3
鶏の脂が残った同フライパンで１の玉ねぎを炒める。
-
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、２の鶏肉を戻し、スライスしたにんにく、１のトマトと味噌を加えてフタして中火１５分煮る。（※途中トマトの水分が出てきたところでかき混ぜる。）
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- 5
味見をして塩分が足りなかったら塩を加えて下さい。（トマトの大きさにも左右されるので）
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コツ・ポイント
トマトにも味噌にもグルタミン酸が豊富なので、それだけでも十分に美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17725261
