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簡単豪華♪梅しそさっぱりスープチャーハン
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簡単豪華♪梅しそさっぱりスープチャーハン-レシピのメイン写真

簡単豪華♪梅しそさっぱりスープチャーハン

MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe

二日酔いにも嬉しいちょっと贅沢になる簡単スープチャーハンです。
このレシピの生い立ち
遅く起きた朝に、ささっと。

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材料

  • ご飯 茶碗1杯
  • 卵 1個
  • ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ☆にんじん(みじん切り) 1/4本
  • ☆好きなきのこ 適量
  • 梅ぼし 1個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • しそ(千切り) 2枚
  • 水 200cc
  • ウェイパー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆を中火で炒める。
    多めの油で。

  2. 2

    卵をといて入れよく混ぜ、
    すぐご飯を入れる。

  3. 3

    強火にして鶏ガラスープの素で味付けし、フライパンをよく振って、仕上げに叩いた梅ぼしとしょうゆを入れる。

  4. 4

    お椀に出来たチャーハンを入れて軽く押して型を取る。

  5. 5

    お湯を沸かしウェイパーを溶かしてスープを酒作る。
    チャーハンを作りながらやるといいです。

  6. 6

    チャーハンの上に刻んだしそをのせ、
    まわりにスープをかければ完成。

コツ・ポイント

味の調整はお好みで。
鶏ガラスープの素がなくても塩コショウで十分です。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2015/03/02 02:39に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

炒飯 スープ 大葉 キノコ にんじん 梅ぼし 卵 玉ねぎ ご飯

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