マカロニ入りクリームシチュー

4人の鬼ママ @cook_40070127
寒い日にもってこい!の、万人向けメニューです。
このレシピの生い立ち
普通にシチューでも良かったのですが、食べ盛りの子供達が、ガッツリ食べられるように、マカロニを加えて作ってみました。
マカロニ入りクリームシチュー
寒い日にもってこい!の、万人向けメニューです。
このレシピの生い立ち
普通にシチューでも良かったのですが、食べ盛りの子供達が、ガッツリ食べられるように、マカロニを加えて作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは、皮をむいて半月切り。人参も、皮をむいて半月切り。タマネギは皮をむいて、厚めにスライス。
- 2
ボウルもしくは耐熱容器に熱湯を入れて、冷凍枝豆を加えて、解凍しておく。ベーコンは、フライパンに油を熱して焼いておく。
- 3
小さな深鍋に、お湯を湧かして、マカロニを茹で上げて、ザルにあげておく。
- 4
大きな深鍋に、サラダ油を熱し、①の野菜を炒め、油が全体に回ったら、水を加えて、シチューを作る要領で仕上げる。
- 5
シチューが出来上がったら、②の枝豆を鞘からだして、③のマカロニとともに、シチューに入れて軽く混ぜる。
- 6
器に盛りつけて、②のベーコンをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
コツもポイントも、特にはありません。また、マカロニと枝豆は、シチューが出来上がってすぐに入れて、蓋をして、少しおいておくと、マカロニが柔らかくておいしいです。
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