幸せポトフ♡

くみみん♡
くみみん♡ @cook_40056230

素材の味を生かして薄味ポトフで♡
このレシピの生い立ち
ドラマ「問題のあるレストラン」を見てて無性にポトフが食べたくなって作りましたっ♡

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素材の味を生かして薄味ポトフで♡
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ドラマ「問題のあるレストラン」を見てて無性にポトフが食べたくなって作りましたっ♡

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材料

  1. 豚ブロック肉 400g
  2. 人参 2本
  3. セロリ 1本
  4. メークイーン 4個
  5. 玉ねぎ 2個
  6. キャベツ 1/2個
  7. 少々
  8. 少々
  9. ブラックペッパー 少々
  10. コンソメ 2個
  11. ローレル 2枚
  12. ローズマリー 少々
  13. イタリアンソルト 少々

作り方

  1. 1

    人参を縦長に切る

  2. 2

    メークイーンを切り、水に浸けておく

  3. 3

    セロリの筋をとり、切る

  4. 4

    玉ねぎを串切りにして、楊枝で崩れないように刺す

  5. 5

    キャベツも崩れないように竹串で刺す

  6. 6

    豚肉を切り、油をひき、塩胡椒で炒める

  7. 7

    水を入れて、ローレルとローズマリーを入れる

  8. 8

    キャベツ以外の野菜を全ていれ、野菜が浸るくらいの水を入れ、コンソメとイタリアンソルトを入れ約10分中火で煮込む

  9. 9

    キャベツを入れ、弱火でやく6分蓋をして煮込む

  10. 10

    味を確認して、出来上がり

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