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カレー屋さんのトマトスープ♡
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カレー屋さんのトマトスープ♡-レシピのメイン写真

カレー屋さんのトマトスープ♡

Yukkohaha
Yukkohaha @cook_40076369

カレー屋さんのトマトスープを自分流にアレンジしました☆
このレシピの生い立ち
手作りカレーを作った時余るトマトの汁どうしようもなかったのですが、カレー屋さんのトマトスープが子供が大好きだったので思い出しながら作りました♫

カレー屋さんのトマトスープを自分流にアレンジしました☆
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手作りカレーを作った時余るトマトの汁どうしようもなかったのですが、カレー屋さんのトマトスープが子供が大好きだったので思い出しながら作りました♫

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Yukkohaha
Yukkohaha @cook_40076369

カレー屋さんのトマトスープを自分流にアレンジしました☆
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手作りカレーを作った時余るトマトの汁どうしようもなかったのですが、カレー屋さんのトマトスープが子供が大好きだったので思い出しながら作りました♫

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材料

4人分
  • ホールトマト 2缶(汁だけ)
  • ニンニク 10g
  • 玉ねぎ 1/2
  • 人参 50g
  • バター 10g
  • コンソメ 2個
  • 蜂蜜 大さじ2
  • 水 200cc
  • 牛乳 150cc
  • 生クリーム 50cc
  • 塩コショウ 少々
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニク、人参、玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にバター、ニンニクを入れ香りがたったら玉ねぎ、人参をじっくり炒める。

    • カレー屋さんのトマトスープ♡作り方2写真
  3. 3

    ホールトマトの汁、コンソメ、蜂蜜、水を入れ少し煮込む。

    • カレー屋さんのトマトスープ♡作り方3写真
  4. 4

    3をミキサーにかけまた鍋に戻す。

    • カレー屋さんのトマトスープ♡作り方4写真
  5. 5

    牛乳と生クリームを入れ沸騰しないように温め塩コショウをする。

    • カレー屋さんのトマトスープ♡作り方5写真
  6. 6

    いったん冷めて再度温める時はの水を入れ温めなおして下さい。

コツ・ポイント

甘いスープにしてあるので蜂蜜で調節して下さい。玉ねぎはじっくり炒め下さい。熱いスープをミキサーにかけると危ないので気をつけて下さい。トマト缶の汁はあらごしトマトでも大丈夫ですが量をきちんと計っていなかったのですみません改めて計ります。

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Yukkohaha
Yukkohaha @cook_40076369
2015/03/05 03:11に公開

このレシピのキーワード

カレー スープ にんじん トマト缶 はちみつ 生クリーム にんにく バター 牛乳 玉ねぎ

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