かぶの葉っぱで炊き込みご飯♪
mah*honey @cook_40071114
炊飯器に材料を入れて、あとはいつもどおりご飯を炊くだけ。
美味しくいっぱい葉っぱが食べられちゃいます♪
油少なめだから、ふりかけをつくるよりヘルシーでしょ？
このレシピの生い立ち
レモン漬けがしたくてかぶを買ったら、立派な葉がついてきました！
味噌汁にしても余ったので、簡単＆ヘルシーに炊き込んじゃうことに。
かぶの葉はビタミンＡ、Ｃ、カルシウムが高く含まれ、鉄分やカリウムにも富んでいる上に、大根の葉よりやわらかくて食べやすい♪
夏スタミナが落ちているときに食べると、元気になりますよ☆
かぶの葉っぱで炊き込みご飯♪
炊飯器に材料を入れて、あとはいつもどおりご飯を炊くだけ。
美味しくいっぱい葉っぱが食べられちゃいます♪
油少なめだから、ふりかけをつくるよりヘルシーでしょ？
このレシピの生い立ち
レモン漬けがしたくてかぶを買ったら、立派な葉がついてきました！
味噌汁にしても余ったので、簡単＆ヘルシーに炊き込んじゃうことに。
かぶの葉はビタミンＡ、Ｃ、カルシウムが高く含まれ、鉄分やカリウムにも富んでいる上に、大根の葉よりやわらかくて食べやすい♪
夏スタミナが落ちているときに食べると、元気になりますよ☆
作り方
- 1
米を洗う。
かぶの葉は茎も含めてみじん切りに。
じゃこは乾煎りしておくと、より美味♪ - 2
炊飯器に米を入れ、規定の水を入れた後、（*）の調味料を入れて、30分以上置く。
- 3
いつもどおりに米を炊く。
- 4
炊き上がって蒸らした後、葉が全体に行き渡るように混ぜる。
- 5
器に盛って、ゴマを手で擦りつぶしながらかければ、出来上がり！
コツ・ポイント
材料を入れてから最低30分、できれば１時間漬け置くと、味が染みて美味しく炊き上がる気がします。
プラス、米３合のうち１合をもち米にすると、ちょっと柔らかくて弾力のある食感に仕上がってオススメ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17726524
