ほうれん草とぶなじめじの酢味噌和え

もるお
もるお @cook_40065386

ほうれん草のお浸しをアレンジしました。
油は一切使用せず、酢味噌でさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草をお浸し意外においしく食べる方法はないかなーと思っていました。また油を使わない料理、できるだけヘルシーで栄養もある料理を心がけています。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 一束(一袋)
  2. ぶなじめじ 一束
  3. 味噌 大1
  4. 大1
  5. 砂糖 大1.5
  6. 練りからし 少々
  7. 白いりゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて、水で冷却後、液切り。

  2. 2

    ほうれん草の茹で汁で、ぶなしめじを3分茹でて液切り。

  3. 3

    ほうれん草を2センチ幅にカットし、ぶなじめじと混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、あらかじめ混ぜておいた調味料をかける。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やしてからいただきま~す!

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レシピ作者

もるお
もるお @cook_40065386
に公開
居酒屋で食べたくなるような一品料理、ササッと作れる簡単料理を紹介していきたいと思います♪ただいま、育児真っ只中なので、育児の合間をぬった短時間でおいしい料理を目指しています。
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