ダイエットに！鶏ささみで椎茸肉詰め焼き
鶏ささみで
ダイエットメニュー(^_-)
このレシピの生い立ち
鶏ささみが特売だったので^^;
アプリでひらく作り方
- 1
ささみはスジを取り除き、みじん切りにして、まな板の上で包丁で叩きます。
長ネギはみじん切りにします。 - 2
椎茸はじくを取り、内側に塩コショウを軽く振り、片栗粉を軽く振ります。
じくの部分はみじん切りにして肉ダネに入れます。 - 3
ささみとみじん切りにしたネギをボールでまぜ、酒を入れ硬さを調整します。
ハンバーグよりは柔らか目！ - 4
椎茸の内側に肉ダネを乗せ、フライパンで肉の方から焼きます。
焦げ目がついたら、裏返し
蓋をして3分位蒸し焼きにします。 -
- 5
☆印の調味料を入れ、からめて完成です(^_-)
-
- 6
肉ダネが余ったら、酒を足して緩め、鍋に入れ鶏そぼろや、いり豆腐などにして下さい。
-
- 7
人参、グリーンピース、水切りした豆腐、卵でいり豆腐を作ってみました。
-
コツ・ポイント
まな板で簡単にできます。
照り焼き風にしましたが、塩焼きやにしてポン酢や、柚子胡椒焼きなどでも美味しいですよ(^_-)
つくれぽ
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