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生のお頭つき◆金目鯛と豆腐の煮付け
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生のお頭つき◆金目鯛と豆腐の煮付け-レシピのメイン写真

生のお頭つき◆金目鯛と豆腐の煮付け

じゅげむ?
じゅげむ? @cook_40055510

今が旬の金目鯛♪ダイナミックに1ひきと、豆腐の煮付け◆ご飯が進む!お頭つきなので、お祝いやおめでたい時に
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旬の金目鯛。ダイナミックに1ひきと、豆腐のコラボ。

ご飯が進むおかずが食べたくて

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生のお頭つき◆金目鯛と豆腐の煮付け

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材料

6人前
  • お頭つき 金目鯛 6ひき
  • 木綿豆腐 1丁
  • ※水 400cc.
  • ※お酒 大さじ2
  • ※みりん 大さじ2
  • ※さとう 大さじ6
  • ※しょうゆ 大さじ6
  • しょうが スライス 2枚
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作り方

  1. 1

    生のお頭つき金目鯛

    これ

    • 生のお頭つき◆金目鯛と豆腐の煮付け作り方1写真
  2. 2

    ※としょうがフライパンに入れて、沸かします

    • 生のお頭つき◆金目鯛と豆腐の煮付け作り方2写真
  3. 3

    金目鯛入れます。魚の色が変わったら!弱火で♪アルミホイルて落し蓋します

    • 生のお頭つき◆金目鯛と豆腐の煮付け作り方3写真
  4. 4

    煮汁をスプーンでかけながら

    ことこと

    • 生のお頭つき◆金目鯛と豆腐の煮付け作り方4写真
  5. 5

    豆腐切ります

    • 生のお頭つき◆金目鯛と豆腐の煮付け作り方5写真
  6. 6

    豆腐入れて♪弱火で

    • 生のお頭つき◆金目鯛と豆腐の煮付け作り方6写真
  7. 7

    ことこと

    • 生のお頭つき◆金目鯛と豆腐の煮付け作り方7写真
  8. 8

    盛り付け

    • 生のお頭つき◆金目鯛と豆腐の煮付け作り方8写真

コツ・ポイント

ひっくり返すと、頭がはずれるので、スプーンで、根気よく煮汁かけます!

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じゅげむ?
じゅげむ? @cook_40055510
2015/03/02 10:44に公開
安くて簡単をモットーにしてます!時短でヘルシーなもの。たまには手抜きあり♪なるべく塩や胡椒を使わないレシピを考えて3世代に毎日食べてもらってます。肉と魚とバランスよく♪魚が多いかもって感じです!何かの参考にして頂けたら幸いです◆クックパットのプログも公開中です★★覗いて見てね♪いろいろUPしてますよ~~~
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 もめん豆腐 金目鯛 しょうが

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