浅漬けにあきたら★きゅうりのｶﾗｼ漬け★
家庭菜園で採りたてのきゅうり･･･最初は嬉しいけど、毎回もろきゅうや浅漬けでは飽きちゃった人。
ｶﾗｼ漬けはいかがですか～☆
ｶﾗｼ漬けはいつまでたっても色鮮やかだからお弁当にもﾋﾟｯﾀﾘです！！
このレシピの生い立ち
○実家の母がよく作っています。
見た目がきれいだし、浅漬けよりもきゅうりの量が減るので、冷蔵庫で保存するのも楽です♪
浅漬けにあきたら★きゅうりのｶﾗｼ漬け★
家庭菜園で採りたてのきゅうり･･･最初は嬉しいけど、毎回もろきゅうや浅漬けでは飽きちゃった人。
ｶﾗｼ漬けはいかがですか～☆
ｶﾗｼ漬けはいつまでたっても色鮮やかだからお弁当にもﾋﾟｯﾀﾘです！！
このレシピの生い立ち
○実家の母がよく作っています。
見た目がきれいだし、浅漬けよりもきゅうりの量が減るので、冷蔵庫で保存するのも楽です♪
作り方
- 1
下準備
● 材料を量る。 きゅうり１㌔は中ｻｲｽﾞ８本くらいです。
●きゅうりをとにかくよーく洗って下さい。この時ｲﾎﾞｲﾎﾞを取ったり、皮をむく必要はありません。 -
- 2
材料全部をﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れる。
●この分量だとｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸ大（27.3×26.8）がｼﾞｬｽﾄｻｲｽﾞです。
- 3
ﾋﾞﾆｰﾙ袋をよく振る。
●材料がよく混ざるように元気にﾌﾘﾌﾘして下さい。 （私は黒砂糖を使っているので、まるで見た目はﾇｶ漬けですｗ）
-
- 4
仕上げ ●ﾋﾞﾆｰﾙ袋内がきゅうりの水分でﾀﾌﾟﾀﾌﾟになるまで一晩くらい常温で放置して下さい。 ●その後は冷蔵庫へ。
- 5
食べ方●きゅうりがｼﾜｼﾜになったら食べごろ。 お好みですが、私は１日経ったら待ちきれなくて食べはじめますｗ●軽く水洗いして、適当に切って召し上がれ～。
コツ・ポイント
○「きゅうり、たくさんあって困っちゃうよぉ」の人、ぜひ、お試しあれ！！
○「お砂糖200㌘？！」とﾋﾞｯｸﾘする人いると思いますが、ｲｲんです。間違いではありません。この砂糖が後からきゅうりをおいしくしてくれるのです。
○お好みですが最初の２，３日は水洗いせず、ﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙでふいて食べた方が水っぽくなくおいしいですよ。
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