乳、卵なし!マーマレードパウンド

hamaji...
hamaji... @cook_40081533

乳製品、卵なし!であっという間にオーブンへ^_^
ヘルシー志向の方、ダイエット中の方、もちろん妊婦さん、授乳中の方にも!
このレシピの生い立ち
大量に完成したマーマレードジャム、何とか消費しようとケーキにしました。マーマレードが苦手な旦那もムスメも美味しい!!の一言^_^

乳、卵なし!マーマレードパウンド

乳製品、卵なし!であっという間にオーブンへ^_^
ヘルシー志向の方、ダイエット中の方、もちろん妊婦さん、授乳中の方にも!
このレシピの生い立ち
大量に完成したマーマレードジャム、何とか消費しようとケーキにしました。マーマレードが苦手な旦那もムスメも美味しい!!の一言^_^

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材料

パウンド型一本分
  1. 全粒粉 40g
  2. 小麦粉 80g
  3. ベーキングパウダー 4g
  4. ★菜種油 40g
  5. ★メープルシロップ 40g
  6. 豆乳 40g
  7. マーマレードジャム 80g
  8. レーズン(あれば) 40g

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱しておく

  2. 2

    ☆を合わせてふるっておく

  3. 3

    ★をボールに入れ泡立て器でよく混ぜる

  4. 4

    ★のボールに☆を入れ、ゴムベラでさっくり粉気が無くなるまで混ぜる

  5. 5

    170℃のオーブンで35分。竹串に生の生地がくっついてこなければ焼き上がり!

コツ・ポイント

粉類と液類をそれぞれ混ぜて後で合体させるだけ!!
粉と液を混ぜる時は、ヘラで底から上へ返す様にするのを繰り返すとこねすぎを防げます。

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