ゆずこしょう風味のネバネバ卵ごはん
rokaroka @cook_40071323
ゆずこしょうをたっぷり入れ、山芋をよーくよーく混ぜかなりの粘りを付けました。お箸で持ち上げるほど。子供の仕事です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで元気が出そうなメインのご飯を作ろうと思って。
ゆずこしょう風味のネバネバ卵ごはん
ゆずこしょうをたっぷり入れ、山芋をよーくよーく混ぜかなりの粘りを付けました。お箸で持ち上げるほど。子供の仕事です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで元気が出そうなメインのご飯を作ろうと思って。
作り方
- 1
山芋は円を描くようにすり下ろす。
オクラは塩もみし。さっと茹でたら、細かい輪切りにする。 - 2
納豆、ゆずこしょうを入れ、よーく混ぜ合わせる。
- 3
器にご飯（五穀米を使いました）を入れ、ねばねばトロロを乗せる。
- 4
トロロの中央を凹ませ、そこに卵黄を乗せ、ゆずこしょうを添える。
しょうゆをかけて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
トロロを混ぜるのは暇にしている家人に頼みましょう。
ＴＶ見ながら混ぜてもらうと、喜んでふんわりしてもらえます。
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ゆめままﾝ -
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