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いちじくの天ぷら
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いちじくの天ぷら-レシピのメイン写真

いちじくの天ぷら

465
465 @cook_43623718
藤井寺・羽曳野

生ハムとモッツァレラのせ

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材料

2人前
  • いちじく 6切れ
  • モッツァレラ 6枚
  • 生ハム 6枚
  • バジルソース 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー 適量
  • 天ぷら液
  • 天ぷら粉 50g
  • 水 60g
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作り方

  1. 1

    天ぷら粉(50g)と冷水(60g)をさっくり混ぜて衣を作る。

    • いちじくの天ぷら作り方1写真
    • いちじくの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    いちじくはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。小麦粉(大さじ1)をまぶす。

    • いちじくの天ぷら作り方2写真
    • いちじくの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    いちじくに衣をつけ、180℃の油でさっと2分揚げる。モッツァレラを切り、お皿に盛り付ける

    • いちじくの天ぷら作り方3写真
    • いちじくの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    いちじくをお皿にのせ塩をひとつまみ、全部の材料を乗せて、ピクルスを真ん中に乗せて完成

    • いちじくの天ぷら作り方4写真
    • いちじくの天ぷら作り方4写真
    • いちじくの天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

天ぷら粉は水を入れない状態で、ボールに入れて冷蔵庫に入れておく

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2025/09/01 10:20に公開
藤井寺・羽曳野

このレシピのキーワード

天ぷら いちじく モッツァレッラ・チーズ テンプラ粉 生ハム ジェノベーゼ

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