お好きな野菜で構いません。今回は玉ねぎ、人参、ニンニクの芽で作りました。
他にキャベツ、エノキなどがオススメです。
粉唐辛子を多くするともっと辛くて美味しいです。お好みで。
写真は倍量です。食べるときにサンチュに包んで食べると最高です。