じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切って、竹串が通るまで電子レンジで加熱する。(うちは500Ｗで６～７分でした)

じゃがいもが柔らかくなったら、熱いうちにつぶし、バジルソース、コーンスターチ、小麦粉を加えて混ぜる。

日清ベジフルーツオイルを火にかけ、２で混ぜたものをスプーンで一匙ずつすくい落とし、揚げる。スプーンですくう際に、間にチーズをはさむ。

きつね色になったら出来上がり。
お好みで、ケチャップを添えてお召し上がりください。

今回使用したチーズ。４等分しました。