バジル香る冷製パスタ
夏の暑い日に。バジル香る冷製パスタです♪
このレシピの生い立ち
自家製バジルを初収穫したので作ってみました(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
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材料を準備する。
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- 2
パスタを茹でる準備&バジルソースの準備。ソースの材料●をミキサーにセット。
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- 3
白身魚の両面に塩、こしょう、にんにくチューブで下味をつける。小麦粉をつけ、バターでソテーする。
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- 4
パスタ、付け合わせ用の卵を茹でる。
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- 5
こんがり焼き色がついたらひっくり返して弱火にして2分。火を止めて余熱で火をとおす。
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- 6
ソースの準備。ミキサーにかける。材料が混ざったらオリーブ油を少しずつ入れ混ぜる。滑らかになったら塩で味を整える。
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- 7
盛り付けして出来上がり～＼(*⌒0⌒)ｂ♪
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- 8
コツ・ポイント
バジルソースの塩加減は濃いめにつけるのがポイントです。オリーブ油は数回に分けて入れると分離せずクリーミな仕上がりに。
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