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きのことナスのトマトソースのオムレツ
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きのことナスのトマトソースのオムレツ-レシピのメイン写真

きのことナスのトマトソースのオムレツ

マキノスケ
マキノスケ @cook_40042963

ムッティトマト缶を使った料理を考えてて、大好きなきのことナスのトマトソースを作りました
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ムッティトマトを使った料理を考えてて、大好きなきのことナスを使ったソースを作りました

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マキノスケ
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材料

2人分
  • しめじやエリンギ 好きなだけ
  • ナス  1本
  • ムッテイトマト缶 1/2個
  • 水 1/2カップ
  • スープの素 1/2個
  • 中濃ソース 大さじ 1弱
  • 塩コショウ 少々
  • にんにく 1かけ
  • 卵 3個
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作り方

  1. 1

    しめじ、エリンギなどのきのこ類は食べやすい大きさに切っておく。ナスは輪切りにして水にさらす。にんにくはスライスする。

  2. 2

    鍋に油とにんにくを入れ火にかける。にんにくの香りが立ったらしめじ、ナスを入れ炒める。

  3. 3

    キノコ、ナスに油がまわったら、トマト缶、水、スープの素、中濃ソースをいれ10~15分煮込む。味をみて塩コショウで整える

  4. 4

    フライパンでオムレツを作り、オムレツの上にソースをかけて完成。

コツ・ポイント

きのこたっぷりです♡オムレツ以外にもパスタやオムライスのソースにもOKです。

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マキノスケ
マキノスケ @cook_40042963
2011/09/22 23:51に公開
食欲旺盛な夫と子供の胃袋を満たす料理を短時間で作ることもモットーに毎日料理しています。手抜きばかりですが・・・
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このレシピのキーワード

オムレツ なす シメジ エリンギ トマト缶 にんにく 卵

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